Nấm Lim Xanh Tiên Phước
Xem thêm
Khi nấu nấm lim xanh cần lưu ý gì
Chúng ta đều đã biết, nấm lim xanh mang trên mình rất nhiều công dụng hữu ích cho con người. Nấm lim xanh có khả năng phòng ngừa và điều trị nhiều căn bệnh nguy hiểm như ung thư, bệnh Gout, bệnh tiểu đường. Ngoài ra, nấm lim xanh còn có khả năng làm đẹp, giảm cân, giúp tóc mèm mượt và khỏe mạnh, giúp ngăn ngừa điều trị lão hóa da…vv…
Chính vì những công dụng thần kì đó của nấm lim xanh mà bản thân nó đã được rất nhiều người tin tưởng và săn mua. Nhiều người mua nấm lim xanh về và rất băn khoăn về công dụng cũng như cách dùng nấm lim xanh thế nào cho hiệu quả và an toàn. Và cũng không ít người thắc mắc là tại sao không được dùng ngay mà lại phải tiến hành sơ chế?
Chúng tôi xin được giải thích như sau:
Trước hết chúng ta đến với điều kiện sống của nấm lim xanh. Nấm lim xanh không mọc bất kỳ ở đâu, khu rừng nào mà chỉ mọc ở trên gỗ lim đã chết mục trong các khu rừng nguyên sinh. Và chắc hẳn ai cũng biết rằng gỗ lim là một loại gỗ rất độc, nếu ăn phải loại gỗ này thì rất có nguy cơ ảnh hưởng đến tính mạng.
Trong quá trình những người thợ sơn tràng thu hái nấm lim xanh sẽ dẫn tới việc rễ nấm lim xanh bị gỗ cây lim bám vào là điều không thể tránh khỏi được, do vậy khi sử dụng nấm lim xanh chúng ta cần tiến hành công đoạn đầu tiên và là công đoạn quan trọng nhất – loại bỏ những mảng gỗ lim bám ở rễ và gốc nấm lim xanh.
Bên cạnh bước loại bỏ gỗ lim ở nấm thì còn có thêm bước sơ chế kế tiếp đó là ngâm nước muối ấm và loãng khoảng 10 – 15 phút là vì chúng ta cần loại bỏ đi những vi sinh vật hay những chất độc khác ngoài tự nhiên bám vào thân nấm trong quá trình nó chịu sự rèn giũa của thiên nhiên.
Bước sơ chế cuối cùng là chúng ta sẽ phơi khô nấm. Nếu mà sử dụng ngay thì không cần phơi khô nấm, nhưng nếu để cất giữ lâu dài thì chúng ta cần tiến hành phơi nấm khô dưới ảnh nắng mặt trời. Phơi như vậy sẽ tránh việc ẩm mốc cũng như giữ được mùi thơm rất đặc trưng của chốn núi rừng.
Như vậy, giờ đây có lẽ chúng ta đã hiểu nấm lim xanh được sơ chế nghiêm ngặt như vậy cũng xuất phát từ đặc trưng của nấm. Hiểu được điều đó tôi tin chắc rằng chúng ta sẽ yên tâm và sử dụng nấm lim xanh một cách khả quan nhất. Chúc bạn thành công với nấm lim xanh Tiên Phước nhé.
